夢想蛋糕

Dreamz Bakery
属于幸福的滋味

一对年轻的夫妻,有着一个梦想,希望有一天可以开一家属于自己的蛋糕屋。
Dreamz Bakery是这对年轻夫妻走向梦想道路的开始。
这里就是属于智威和惠仪的结晶品。



推开玻璃门,第一眼所看见的就是排列整齐且精致的各式各样蛋糕。Dreamz Bakery的面积不大,站在门口就能包览整家蛋糕屋。粉绿色为主的墙壁,带给人一种朴素且甜蜜的感觉。

修读平面设计的惠仪说,蛋糕屋内的装潢,包括墙壁上的手绘图、留言板、菜单板等,都是自己的作品。就连桌子和椅子也是她一手一脚制作的。


梦想的实现

店主自制的卡通造型饼干。
年纪轻轻就拥有了蛋糕屋的智威与惠仪,这对他们来说是梦想的实现。具有9年烘培经验的智威,拥有属于自己的蛋糕厨房是他一直以来的梦想。在经过朋友多次要求制作各种特别造型的蛋糕之下,他毅然决定与惠仪朝向自己的梦想前进,经营一家蛋糕屋。Dreamz Bakery就此诞生。

经营初期,他们只是透过网路接受订单及外卖蛋糕。但是,一个用以取蛋糕的小小等候空间,由于环境优雅宁静,成了许多人喜欢相聚的地方。于是惠仪便决定把剩余的空间也一并承组,并且摆放了多张较矮的桌子及坐垫,让客人坐在地板上享用蛋糕,犹如在家一样的感觉。但是每逢周六及周末,蛋糕屋门口总是挤满人龙,等待着尝试蛋糕。后来,他们决定搬到空间较大的店面,也就是Dreamz Bakery的现址。


Dreamz Bakery


     Dreamz Bakery所售卖的蛋糕,以千层蛋糕最受欢迎。而所有的蛋糕,都是出自于智威的作品。除了蛋糕,智威也擅于制作饼干,店内所售卖的卡通造型饼干也是出自他手。

      勇于尝试的智威不断为蛋糕屋推出新的产品,也因此,店内每几个月都会推出新的蛋糕或甜点让客人尝试。

      Dreamz Bakery也开放让客人订制所要的造型蛋糕。但对智威来说,这并不是一件简单的事。每一次的制作都必须一次就成功,否则便等于浪费材料与时间。他说,最考功夫的莫过于制作3D立体蛋糕。为了让客人吃到满意的蛋糕,因此3D立体蛋糕的订单接得不多。

      在蛋糕柜子前面的一个小角落,摆放了各式各样的小商品。惠仪说,平时她是负责打理门面,每当闲空时,她都会亲手制作一些手工艺品,并放在店内售卖,而一些则是由朋友所寄卖的。


未来计划

            对于未来的计划,惠仪说,由于目前资金有限,所以一切只能维持现状。但是未来他们却希望可以把其余的楼层承租下来,以拥有自己的家、蛋糕屋及更大的厨房,并且与更多人分享属于他们的梦想蛋糕。


一踏进门口就能看到这满满的留言墙。

草莓的酸甜味,再搭配层次分明的千层蛋糕,
让人欲罢不能。



底层使用奥雷欧饼干制成的奥雷欧芝士蛋糕,
让绵密的芝士蛋糕增添了口感。



店面地址:No32-1,The Strand,Jalan PJU 5/20D, PusatPerdagangan Kota Damansara,  
                    Petaling Jaya, Malaysia
联络号码:012-2003441
经营时间:12pm-10pm (星期二休息)

Facebook Link : Dreamz Bakery



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